Как читать этикетки продуктов? Разбираемся в мелком шрифте, непонятных ингредиентах и обещаниях на упаковке.
Вместе с пищевым технологом и блогером Ольгой Косниковой изучение продуктовых этикеток превращается в настоящее детективное расследование. Выясним, что скрывается за привычными формулировками и какие детали состава стоит замечать.
Почему в колбасу добавляют нитриты, а в сыр — фосфаты? Какими названиями производители маскируют сахар? Можно ли доверять надписям «эко», «био» и «натуральное»? И стоит ли опасаться Е-добавок и пальмового масла?
Поговорим о том, как отличать реальные свойства продукта от маркетинговых обещаний, распознавать уловки на упаковках и выбирать продукты осознанно: без лишних страхов и переплаты за то, что не приносит пользы.
Лекция Ольги Косниковой «Как не вестись на маркетинговые уловки в еде?» состоится в Тбилиси 30 ноября 2026 года в 20:00 в Ginger Hotel & Restaurant. Цены на билеты стартуют от 30 лари.
Как читать этикетки продуктов? Разбираемся в мелком шрифте, непонятных ингредиентах и обещаниях на упаковке.
Вместе с пищевым технологом и блогером Ольгой Косниковой изучение продуктовых этикеток превращается в настоящее детективное расследование. Выясним, что скрывается за привычными формулировками и какие детали состава стоит замечать.
Почему в колбасу добавляют нитриты, а в сыр — фосфаты? Какими названиями производители маскируют сахар? Можно ли доверять надписям «эко», «био» и «натуральное»? И стоит ли опасаться Е-добавок и пальмового масла?
Поговорим о том, как отличать реальные свойства продукта от маркетинговых обещаний, распознавать уловки на упаковках и выбирать продукты осознанно: без лишних страхов и переплаты за то, что не приносит пользы.
Лекция Ольги Косниковой «Как не вестись на маркетинговые уловки в еде?» состоится в Тбилиси 30 ноября 2026 года в 20:00 в Ginger Hotel & Restaurant. Цены на билеты стартуют от 30 лари.
